[ 파주/허윤 기자] 파주시는 지역 농산물을 이해하고 우수성을 홍보하기 위해 관내 어린이 300명을 대상으로 5월 3일부터 20일까지 “장단삼백 어린이 요리교실”을 진행했다고 밝혔다.

이번 교육은 파주장단콩 웰빙마루에서 파주 장단콩을 활용해 나만의 캐릭터 메주를 빚는 ‘알콩달콩 캐릭터 메주 장담그기’ 활동을 했다.

이번 교육에 참여한 어린이들은 “평소에 자주 먹는 두부와 된장이 콩으로 만들어진다는 것을 배울 수 있어서 새로웠고 다양한 캐릭터 메주와 장을 쉽게 만들어 볼 수 있는 재미있는 시간이었다”라고 말했다.

신향재 농업진흥과장은 “이번 교육에 참여한 참여자들로부터 좋은 호응을 받았다.”며, “앞으로도 관내 어린이들을 위하여 파주농산물을 활용한 다양한 가공체험교육을 진행하겠다.” 라고 밝혔다.

파주/허윤 기자 hu1103@sudokwon.com 파주/허윤 기자의 다른 기사 보기